Loading...
 
uk

Щоденники

Admin Адмін

Многие фасады зданий, террасы, балконы и галереи, озелененные виноградом, производят прекрасное впечатление — видно, что в их оформление виноградарями-любителями вложено немало художественной фантазии. Но нередко встречаются досадные и неисправимые ошибки. Чтобы избежать их, нужно при размещении кустов соблюдать определенные правила.


Размещение пристенных и беседочных кустов должна отвечать, с одной стороны, требованиям архитектурного украшения зданий, дворов, парков и, с другой стороны, биологическим свойствам виноградного растения и особенностям сортов. Огромное разнообразие условий, которые необходимо учитывать при этом, не дает возможности рекомендовать готовые, типовые планы посадок. Можно указать только основные принципы, которым» следует руководствоваться при составлении плана посадки и размещения кустов.


Прежде всего надо помнить, что винограду нужны прямые солнечные лучи, он тени не выносит. Поэтому под деревьями с густой кроной виноград сажать нельзя. По этой же причине непригодны для винограда северные стены домов.


Самой лучшей стороной является западная. Здесь следует сажать более нежные, высококачественные европейские и среднеазиатские сорта.


Очень хороша и южная сторона. Но если лозы расположены слишком близко к стене, обращенной к югу, то в морозные зимы с большим количеством солнечных дней однолетние побеги подмерзают, а иногда и многолетняя древесина повреждается. Происходит это потому, что в солнечные и безветренные морозные дни у южных стен тает лед, тогда оттаивают и виноградные лозы, а к вечеру они быстро, иногда в течение нескольких минут, замерзают. От таких резких колебаний, которые в течение зимы могут повторяться много раз, особенно на юге Украины, лоза гибнет. Поэтому на южной стороне виноградные кусты следует сажать не у самой стены, а отступая на полтора-два метра. Лозы нужно пустить на специально устроенную шпалеру высотой 2—2,5 метра и верх ее соединить козырьком со стеной. Получится беседка, которая украсит здание и в летнее время будет защищать окна от прямых солнечных лучей. В шпалере можно устроить красивую арку и провести от нее зеленую галерею к калитке, если с южной стороны проходит улица. При таких условиях с южной стороны дома можно сажать европейские и среднеазиатские сорта. Если же по каким-либо причинам отступить от южной стены нельзя и кусты приходится сажать у самой стены, то лучше посадить здесь Изабеллу или Лидию.


Виноградные кусты, размещенные у восточных стен зданий, часто подвергаются действию сильных северовосточных ветров. А возле стен удары ветра сказываются на кустах гораздо сильнее, чем на открытых местах, ввиду возникающих завихрений. Кроме того, при восходе солнца получается резкая смена температуры, что также вредно влияет на кусты, особенно весной, в фазе «плача» и начала распускания почек. Поэтому у восточных стен целесообразно сажать кусты более устойчивых сортов — Изабеллы и Лидии.


Кусты европейских и среднеазиатских сортов лучше всего размещать в местах, защищенных с северо-востока высокими строениями или древесными насаждениями. На открытых же местах рекомендуется сажать Изабеллу и Лидию и европейские сорта ранних сроков созревания.


Размещая виноградные лозы у стен зданий, необходимо позаботиться о том, чтобы основные архитектурные детали, например колонны, четко выступали и не закрывались листвой.


Кусты винограда можно размещать не только у стен, но и оформлять в виде галерей, беседок, высоких шпалер, без козырька и с козырьком. Чтобы избежать однообразия, рекомендуется чередовать галереи с беседками и шпалерами. Беседки могут быть разной формы — круглые, овальные, четырехугольные, многогранные и с разнообразным перекрытием — плоским, куполообразным, пирамидальным, конусообразным. Галереи можно делать прямые, а также полукруглые, в полуобхват какого-либо строения. Очень красиво получается, если вход в галерею оформлен закругленной шпалерой. Вдоль заборов хорошо устроить высокие шпалеры.


Вообще при составлении плана посадки пристенных и беседочных кустов следует стараться внести в него разнообразие, а для этого имеются большие возможности. Виноградная лоза — исключительно гибкое растение, можно придать ему любую форму, создавать из него самые разнообразные рисунки и ими совершенствовать архитектурное оформление зданий.
Виноградный куст хорошо растет только при том условии, если он посажен в хорошо подготовленную почву, где созданы благоприятные условия для развития и питания корней.


Если земля засорена строительным мусором, особенно известкой, ее надо заменить лучшей, взятой где-либо поблизости. Известь особенно плохо переносят сорта Изабелла и Лидия, а также гибриды — прямые производители.


Сажают виноград весной, но почву готовят с осени. Это нужно, во-первых, для того, чтобы она до посадки успела осесть, уплотниться под влиянием осенне-зимних осадков и морозов. Если же почву готовить весной, она не успеет слежаться, в ней останется много пустот между большими комками, а это будет мешать росту корешков посаженных саженцев.

Посадку нужно делать обязательно в рыхлую, хорошо прогретую и достаточно влажную почву, а такого ее состояния можно достигнуть только в том случае, если она подготовлена с осени. Осенняя предпосадочная обработка обеспечивает сильный рост корней молодого кустика в первый год посадки, а от этого во многом зависит хорошее развитие куста в последующие годы.


Перед тем, как приступить к обработке почвы, размечают на земле колышками план расположения беседки, галереи или пристенного ряда. Затем по этому плану копают плантажные канавки шириной в 80 и глубиной также в 80 сантиметров. Копать отдельно небольшую ямку для каждого куста нецелесообразно: корневая система куста, посаженного в такую ямку, не может быстро развиваться, особенно в первые годы. В канаве же для корней много места в разрыхленной почве, и они растут очень быстро. Отдельные ямы, но больших размеров, делают только для одиночных кустов.


После того как канавы и ямы выкопаны, их снова засыпают землей с тем, чтобы земля за зиму осела. При этом верхний, более питательный, слой земли сбрасывают на дно канавы.


В нижние слои почвы рекомендуется внести удобрения, лучше всего свежий, соломистый конский навоз по 5—10 килограммов, или птичий помет по 1,5—2 килограмма, или компост — около 10 килограммов на один погонный метр канавы. Не годится для этой цели свиной навоз, неприемлем также перепревший навоз (сыпец) так как в нем всегда бывают личинки жуков, которые могут перегрызть подземные стволы молодых кустиков.


Вместе с навозом хорошо внести гранулированный суперфосфат, желательны возможно более крупные гранулы. Суперфосфат следует смешивать с навозом, но несильно перемешивать с землей.


Поливать плантажные канавы можно только перед, тем, как их засыпают землей. После этого до посадки никакая поливка недопустима: земля должна оседать медленно и постепенно, по мере выпадания осадков в осенне-зимний и весенний периоды. Только при таких условиях она приобретает необходимую равномерную рыхлость и умеренную влажность.


Посадку делают весной саженцами или черенками. Каждый из этих способов имеет свои положительные стороны и недостатки.


При посадке черенком на постоянное место не приходится делать пересадки из школки на постоянное место, а непересаженные виноградные растения растут лучше, чем пересаженные. Отрицательная сторона этого способа заключается в том, что не все черенки равномерно укореняются и растут. Среди высаженных черенков всегда потом оказывается какая-то часть, которая подлежит обязательной выбраковке, что и делают при выращивании саженцев в школке. Если же черенки высажены на постоянное место, то обычно оставляют и те из них, которые, хоть и принялись, но подлежат выбраковке, а из них получаются слабые кусты. И даже если такие кустики в первый же год удаляют и вместо них высаживают сильные саженцы, получается разновозрастная посадка, а это влечет за собой неравномерное развитие кустов в насаждении.


Кроме того, нельзя забывать, что посадка черенками допускается только в зоне, не зараженной филлоксерою, а в зараженной этим вредителем зоне нужно сажать виноград исключительно привитыми саженцами, черенками можно сажать только Изабеллу, Лидию и гибриды — прямые производители.


Черенки, взятые для посадки, должны иметь в длину 55—60 сантиметров. Нижний срез делают под узлом, на расстоянии одного сантиметра от диафрагмы, а верхний — на два-три сантиметра от узла. Все глазки, кроме двух верхних, сощипывают ножом. После этого черенки вымачивают в течение двух суток, а затем высаживают. В подготовленной земле делают ломом отверстие, туда вставляют черенок и заливают водой так, чтобы земля вокруг черенка осела. Когда вода впиталась, оставшееся отверстие засыпают землей. Над поверхностью земли оставляют два глазка, которые окучивают холмиком земли высотой в 20 сантиметров.


Посадка саженцами дает лучшие результаты, чем посадка черенками: насаждения получаются выравненные по силе роста кустов. Но это только в том случае, если из школки были отобраны сильные, хорошо окоренившиеся саженцы первого сорта. Если же высаживать саженцы второго или третьего сорта, то в насаждениях некоторые кусты будут отставать в росте и слабо плодоносить. Признаки пригодности саженцев: однолетние побеги при подрезке ножом имеют ярко-зеленый, изумрудный цвет; древесина стволика — без почернений и черных полосок; корни — белого цвета. Для посадки берут саженцы длиной: привитые — 40—50, корнесобственные — 50—55 сантиметров. Каждый саженец должен иметь по меньшей мере один побег, вызревший не менее чем на 15—20 сантиметров, и хорошо развитые корни.


Рис  16Посадку начинают, когда земля хорошо прогрелась. Затягивать с посадкой не следует, так как каждый день запоздания сокращает вегетационный период молодого кустика, то есть время от посадки до наступления осенних холодов.


Посадочный материал подготовляют следующим образом. На каждом саженце выбирают самый лучший побег, подрезают на 4—5 глазков, а остальные побеги совсем срезают. Корни оставляют только на нижнем узле и подрезают на 15—20 сантиметров. На всех верхних узлах корни совсем срезают (рис. 16). Подготовленные саженцы ставят на одни сутки в воду, а в день посадки их опускают в ведро, наполненное до половины жидкой глиной, по густоте напоминающей сметану. В этом ведре их подносят к месту посадки.


Саженцы высаживают на расстоянии двух метров друг от друга. На плантажной канаве, подготовленной с осени, по шнуру намечают места посадки колышками. С одной стороны колышка выкапывают ямку, глубина которой должна быть несколько больше, чем длина саженца. Саженец вынимают из ведра и ставят его возле колышка так, чтобы место срастания прививки было на 3—4 сантиметра выше уровня земли.


Рис 17Затем ямку на одну треть засыпают землей и хорошо утаптывают ногой. При этом место срастания прививки (или место выхода побега корнесобственного саженца) опускается до уровня земли или чуть выше. После этого в ямку выливают одно ведро воды. Когда вода впитается, ямку окончательно засыпают и над саженцем делают холмик из рыхлой влажной земли высотой 15—20 сантиметров (рис. 17). Утоптанную вокруг холмика землю разрыхляют сапкой.


Дальнейший уход в течение первого года должен быть направлен главным образом к тому, чтобы обеспечить хорошее укоренение молодых кустиков.


До выхода молодых побегов на поверхность поправляют холмики, земля осыпается от дождя и ветра или по другим причинам, и обязательно разрыхляют поверхность холмика каждый раз, когда на нем после дождя образуется корка. Это рыхление делают руками, осторожно, чтобы не повредить молодые побеги, которые пробиваются на поверхность. Нужно следить также, чтобы белая часть молодого побега не оголялась, а все время была закрыта землей, в противном случае может произойти ожог, от которого погибнет весь побег.


Только в июле холмики можно разровнять; к этому времени нижняя, находившаяся под землей часть побега буреет и не боится прямых солнечных лучей. Тогда же удаляют все верхние корни, образовавшиеся на привитом растении европейского сорта, а также зеленые побеги, образовавшиеся на подвое. Если этого не сделать, то привитое растение перейдет на свои поверхностные корни и отвалится от подвоя. Верхние корни нужно удалять и на непривитых саженцах, так как они задерживают развитие глубинных корней. Если в первый год наблюдается сильный рост, устанавливают возле каждого кустика тычку и к ней подвязывают молодые побеги.


Земля вокруг молодого кустика должна быть все время влажной на глубину не менее 80 сантиметров. Если (увлажнен только верхний слой, а нижележащие иссушены, верхние корни растут хорошо, а глубинные плохо развиваются. Вместе с тем для жизни виноградного куста глубинные корни имеют особенно важное значение. Поэтому, если лето стоит засушливое, надо в июне-августе поливать кустики, чтобы почва была достаточно увлаженной. В первый год жизни виноградного куста очень важно также обеспечивать своевременное рыхление почвы, подкормку, борьбу с мильдью (подробнее о проведении этих работ будет сказано дальше).


На зиму молодые кустики окучивают землей.
Admin Лип. 20 '15
Admin Адмін

Различные сорта винограда по-разному реагируют на те или иные условия окружающей среды. Одни из них нормально растут в местах с прохладным летом, другие в таких же условиях чахнут и слабо плодоносят. То же можно сказать и об отношении их к зимним холодам: иные сорта выдерживают до 38 градусов мороза, а у многих лоза вымерзает при —22 градусах. Неодинаково относятся сорта винограда и к почвенным условиям: одни, например, не переносят большого количества извести, другие хорошо растут на известковых почвах и т.д. и т.п. Поэтому очень важно в каждом районе подобрать для выращивания сорта винограда, наиболее приспособленные к местным почвенно-климатическим условиям.

 

Пристенная и беседочная культура винограда возможна по всей территории Украины (правда, для северных областей республики набор сортов очень ограничен).

 

В отношении пригодности тех или иных сортов винограда для пристенной и беседочной культуры можно территорию Украины разделить на следующие зоны:

 

1. Зона неограниченного сортового состава. Это сравнительно небольшая территория Южного берега Крыма, где с древних времен разводят на беседках любые европейские сорта винограда. Здесь особенно распространен и очень хорошо удается Каталон зимний. Из других сортов в этой зоне рекомендуется разводить Катта курган, Нимранг, Мускат александрийский, Мускат белый и розовый, Мускат гамбургский, Ганджинский белый, ранние сорта Шасла белый, Шасла розовый, Шасла мускатный и Чауш. Вообще же на Южном берегу, повторяем, можно сажать любые сорта.

 

II. Приморская зона. Сюда относятся Одесса, Евпатория, Севастополь, Феодосия, Керчь, Осипенко, Жданов и другие города и населенные пункты, расположенные на берегах Черного моря (кроме Южного берега Крыма) и Азовского моря. В этой зоне можно сажать все европейские сорта, за исключением поздних, у которых плохо вызревает лоза, как например, Карабурну.

 

Правда, европейские сорта имеют большой недостаток, они недостаточно морозоустойчивы, все же многие из них перезимовывают в приморской зоне вполне удовлетворительно. Так, после суровых зим 1953—1954 и 1955—1956 годов, отличавшихся продолжительными сильными морозами, пристенные и беседочные кусты европейских сортов в Одессе хорошо росли и дали полный урожай. Следует отметить, что, как показывает многолетний практический опыт, в Одессе через каждые 7—8 лет у европейских сортов, вследствие зимних морозов, повреждаются лозы, особенно однолетние побеги. Однако кусты в течение одного лета, благодаря сильному росту побегов из многолетней древесины, полностью восстанавливают надземную часть и снова закрывают побегами и листвой площадь, которую они занимали. Урожай в такие годы бывает небольшой, а то и совсем ничтожный, зато на следующий год кусты вступают в полное плодоношение. Таким образом, европейские сорта  в пристенной и беседочной культуре никогда не теряют своих декоративных качеств, но один раз в 7—8 лет гибнет почти полностью урожай. Это в том случае, если кусты подняты на небольшую высоту от земли — на беседки, на галереи, на стены до уровня второго этажа и т.п. Если же они подняты на второй или третий этаж, обвивают высокие колонны или арки, то после морозных повреждений для восстановления их надземной части требуется два-три года. Поэтому, если предполагается поднимать кусты высоко, европейские сорта сажать не рекомендуется, лучше использовать Изабеллу и Лидию.

 

Европейские сорта винограда сильно повреждаются мильдью. Для борьбы с этой болезнью их нужно опрыскивать бордосской жидкостью несколько раз в течение лета. Мильдью особенно опасна в закрытых, плохо проветриваемых дворах, где летом воздух влажен и температура ночью стоит высокая, — такие условия способствуют развитию этой болезни. На открытых же, хорошо проветриваемых местах мильдью поражает виноградные кусты гораздо слабее.

 

Несмотря на эти недостатки европейских сортов винограда, их можно рекомендовать для пристенной и беседочной культуры в приморских населенных пунктах. При правильном уходе они хорошо растут и дают большие урожаи высококачественного винограда.

 

Для второй зоны можно рекомендовать такие сорта: Изабелла, Лидия, Жемчуг Саба, Шасла белый, Шасла розовый, Шасла мускатный, Чауш, Сенсо, Ганджинский белый, Кишмиш черный и в более защищенных местах — Нимранг и Катта курган.

III. Зона частично ограниченного сортового состава, К ней относятся населенные пункты, расположенные между второй (приморской) зоной и линией, проходящей от г. Рени по границе Одесской области и Молдавской ССР до Днестра и далее по направлению Березовка—Николаев—Херсон—Мелитополь—Приморское (северо-западнее Жданова).

 

Здесь лучше всего сажать ранние сорта, у которых хорошо вызревает древесина однолетних побегов. В качестве основных сортов для третьей зоны рекомендуются Изабелла и Лидия, а из европейских сортов — Жемчуг Саба, Шасла белый, Шасла розовый, Шасла мускатный, Чауш, Ганджинский белый, Кишмиш черный. Кроме того в Одесской и Николаевской областях можно сажать так называемые гибриды — прямые производители: Зейбель № 1, Кудерк 7120 и другие.

 

IV. Зона ограниченного сортового состава. В эту зону входят северные районы Одесской, Николаевской, Херсонской, Запорожской и Сталинской областей (и кроме этих районов Украины — также вся Молдавия). В восточной части этой зоны, точнее в Донбассе, климат более суровый, здесь для пристенной и беседочной культуры могут быть использованы Изабелла и Лидия. В Молдавской ССР и в северной части Одесской области можно также разводить Зейбель № 1000, Кудерк № 7120, Зейбель№ 1, Золотой луч и Ноа. Европейские же сорта будут часто повреждаться зимними морозами. Все же здесь следует использовать такие ранние европейские сорта, как Жемчуг Саба, Шасла белый, Шасла мускатный, Мадлен Анжевин, Сеянец Маленгра. Но посадочный материал этих сортов не следует завозить из более южных районов. Нужно стараться приобрести черенки на месте, с кустов, которые не укрываются на зиму и удовлетворительно перезимовывают.

 

V. Зона северного виноградарства. В нее входят все остальные области Украинской ССР, кроме перечисленных выше. Здесь более или менее надежны в отношении перезимовки только Изабелла и Лидия. В этой зоне перед любителями-виноградарями стоит задача — вывести новые сорта для пристенной и беседочной культуры. Конечно, создание новых сортов для пристенной культуры имеет большое значение для всех районов Украины (и об этом будет подробно сказано дальше), но особенно важно это в пятой зоне.

 

Можно и в северной зоне Украины с успехом разводить многие европейские сорта ранних сроков созревания, но только при условии, если кусты закрываются на зиму и при особой агротехнике стелющихся мощных кустов, которая будет описана в главе о формировании кустов.

 

В настоящее время, пока не выведены высококачественные морозоустойчивые сорта для Украины, основными сортами для пристенной и беседочной культуры винограда по всей республике (кроме Южного берега Крыма) являются Изабелла и Лидия. Они достаточно морозоустойчивы, их кусты хорошо перезимовывают и поэтому в южных районах Украины (вторая и третья зоны) никогда не приходится опасаться, что стволы и побеги будут повреждены морозами, а на севере республики морозные повреждения, хоть и бывают в отдельные годы, но они все же невелики, и кусты в течение лета полностью восстанавливают надземную часть. Оба сорта достаточно устойчивы к филлоксере, что позволяет высаживать их черенками и непривитыми саженцами в зоне, зараженной филлоксерой. Изабелла и Лидия устойчивы и к грибному заболеванию мильдью, лишь в редких случаях приходится лечить их от этой болезни.

 

Их достоинством, наконец, является то, что они разводятся в большом количестве и при правильной организации сбора черенков и выращивания посадочного материала можно полностью обеспечить спрос на саженцы этих сортов по всей территории Украины.

 

Изабелла — сорт позднего созревания, урожайный. Ягоды созревают во второй половине сентября. При длительной выдержке гроздей на кустах качество ягод улучшается. Они особенно вкусны, если грозди остаются на кусте до первых осенних заморозков.

 

Этот сорт отличается сильным ростом. Однолетние побеги вызревают хорошо. Лист крупный, округлый, трехлопастный, гладкий, с нижней стороны белый, так как покрыт густым войлочным опушением. Цветок обоеполый. Гроздь небольшая, почти цилиндрическая, довольно часто с небольшой лопастью. Ягоды средних размеров, черные, покрыты сизым налетом. Вкус своеобразный, с сильным земляничным ароматом.

У Изабеллы много клонов, отличающихся по размеру ягод и вкусовым качествам. Некоторые из них обладают очень крупными ягодами, другие — более нежной мякотью. Поэтому при заготовке черенков важно знать качества плодов тех кустов, с которых берутся черенки.

 

Лидия — сорт поздний, очень урожайный. Полная зрелость ягод наступает в конце сентября. Так же, как у Изабеллы, их вкусовые качества улучшаются при длительной выдержке гроздей на кустах.

 

Лидия также отличается  сильным ростом. Однолетние побеги вызревают хорошо. Лист удлиненный, трехлопастный, с глубокими верхними вырезками, на нижней стороне белый (от густого войлочного опушения). Цветок обоеполый. Гроздь средних размеров, цилиндроконическая, рыхлая. Ягоды крупные, продолговатые, темно-красного цвета с сиреневым налетом. Мякоть слизистая, с приятным вкусом, в котором гармонично сочетаются сахаристость и кислотность. Ягоды обладают специфическим земляничным ароматом, к которому у некоторых разновидностей сорта присоединяются легкие мускатные тона.

 

Изабелла и Лидия относятся к виду Витис Лабруска. К этому же виду принадлежат также сорта Шиллер, Агавам, Делавар, Отелло и другие, часто называемые в обиходе изабельными (по названию наиболее широко распространенного сорта этого вида). Они в основном обладают такими же свойствами, как Изабелла и Лидия, и могут культивироваться там же, где и эти сорта.

 

Европейские сорта винограда значительно уступают Изабелле и Лидии в отношении устойчивости к морозам, вредителям и болезням, но намного превосходят их по качеству плодов. Необходимо, однако, подчеркнуть, что все европейские сорта сильно поражаются опаснейшим вредителем виноградной лозы — филлоксерой. О профилактических мерах против филлоксеры будет сказано дальше, здесь же следует отметить, что в районах, зараженных филлоксерой, все европейские сорта должны выращиваться не на собственных корнях, а высаживаться саженцами, привитыми на специальных филлоксероустойчивых подвойных лозах.

 

Переходим к краткому описанию европейских сортов, рекомендуемых для пристенной и беседочной культуры.

 

Жемчуг Саба – очень ранний мускатный сорт. Полная спелость наступает в первых числах августа, а отдельные грозди созревают в конце июля.

 

Урожайность средняя, но вкусовые качества очень высокие. Рост однолетних побегов средний, древесина их вызревает хорошо. Сорт сравнительно морозоустойчив. Лист средних размеров, округлый, почти цельный, с нижней стороны имеет очень слабое, еле заметное опушение. Цветок обоеполый. Гроздь рыхлая, средней величины, цилиндроконичеекой формы. Ягоды средних размеров, круглые, зеленовато-белые, на освещенной солнцем стороне имеют золотистый загар. Кожица тонкая, мякоть \ нежная, во рту тает. Ягода отличается гармоничным вкусом и приятным мускатным ароматом. Из европейских сортов Жемчуг Саба наиболее пригоден для пристенной и беседочной культуры.

 

Шасла белый — ранний сорт, созревает в средине августа. Урожайность высокая. Грозди могут довольно долго сохраняться на кустах, не теряя вкусовых качеств. Рост однолетних лоз средний, древесина побега вызревает хорошо. Листья небольшие, пятилопастные, с загибающимися краями. Опушение на нижней стороне слабое, щетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средних размеров, цилиндрическая или цилиндроконичеекая, средней плотности. Ягоды средней величины, округлые, зеленовато-белые с золотистым загаром с солнечной стороны. Мякоть сочная, с гармоничным вкусом.

 

Шасла розовый — ранний сорт, созревает в середине августа. Также отличается высокой урожайностью. Ягоды имеют красный цвет, но покрыты сизым налетом, поэтому получается розовая окраска. Кожица у них немного грубее, чем у Шасла белого, вкус проще, но по внешнему виду грозди красивее.

 

Шасла мускатный — ранний сорт. Ягоды его отличаются особенно высокими вкусовыми качествами. Их мякоть обладает гармоничным вкусом, с очень приятным, характерным для этого сорта, мускатным ароматом. Созревает на два-три дня раньше Шасла белого, но после полного созревания грозди не следует оставлять на кустах, так как мускатный аромат при этом значительно слабеет и может совсем исчезнуть.

Чауш относится к числу самых лучших столовых сортов винограда. Созревает на несколько дней позже Шасла белого. Рост однолетних побегов очень сильный, древесина их вызревает хорошо. Листья крупные, очень красивые, пятилопастные, с глубокими вырезками, на нижней стороне имеют белый цвет, так как покрыты густым войлочным опушением. В отличие от вышеперечисленных сортов, имеющих обоеполые цветки, у Чауша цветки функционально женские, поэтому их нужно во время цветения искусственно опылять. Грозди очень крупные, вес их иногда достигает 1,5 килограмма и больше. Форма у них коническая, но часто неправильная, сильно ветвистая. Ягоды крупные, овальные или яйцевидные, желтовато-зеленые с золотистым загаром с солнечной стороны. Кожица тонкая, тает во рту, мякоть мясистая, сочная, с очень гармоничным вкусом. Грозди нельзя долго выдерживать на кустах, так как в этом случае вкусовые качества теряются.

 

У Чауша очень много клонов, отличающихся по форме, цвету и вкусу ягод. Наименее ценные клоны имею почти круглые ягоды, простой вкус, почти лишены мускатного аромата. Самые лучшие имеют яйцевидную ягоду и сильно выраженный характерный мускатный аромат. Большую ценность представляют также клоны с розовыми ягодами, которые обладают тонким вкусом, но без мускатного аромата: грозди у этих клонов очень красивые

 

Мадлен Анжевин — ранний сорт, но созревает на два-три дня позже Жемчуга Саба. Урожайность ниже, чем у Шасла. Грозди рыхлые, ширококонической формы, с лопастями, часто с горошащимися ягодами. Рост побегов средний, древесина вызревает очень хорошо. Листья одинаковой длины и ширины, сильно рассеченные, пятилопастные, покрыты заметным паутинистым опушением с нижней стороны. Цветок функционально женский, поэтому сорт необходимо искусственно опылять. Ягоды почти круглые, средних размеров, зеленовато-белые с золотистым загаром с солнечной стороны. Кожица тонкая, незаметная во рту. Мякоть сочная, нежная, приятного вкуса, без аромата. При перезревании вкус ягоды портится, становится плоским.

 

Сеянец Маленгра — сорт, выведенный И.В. Мичуриным. Созревает очень рано. Грозди средней величины, ширококонические, рыхлые, иногда с горошащимися ягодами. Рост побегов средний, древесина вызревает очень хорошо. Листья пятилопастные, сильно рассеченные, покрыты на нижней стороне густым паутинистым опушением. Цветок функционально женский, поэтому сорт нуждается в искусственном опылении. Ягоды округлые или слабо овальные, светло-зеленые с золотистым оттенком на солнечной стороне. Кожица тонкая, непрочная, мякоть сочная, расплывающаяся.

 

Сенсо — высококачественный столовый сорт, среднего срока созревания. Полная зрелость ягод наступает в середине сентября. Рост и вызревание лозы средние. По сравнению с другими европейскими сортами более устойчив к мильдью. Лист пятилопастный, с глубокими верхними вырезками. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, конической формы. Ягоды крупные, овальные, темно-синего цвета. Кожица тонкая. Мякоть слегка хрустящая, сочная, освежающая, с приятным гармоничным вкусом.

 

Ганджинский белый, известный также под названиями Тавриз, Шарадзули, Кировабадский, — сорт, обладающий очень высокими вкусовыми качествами и красивой гроздью. Созревает в середине сентября. Рост сильный, лоза созревает хорошо. Листья довольно крупные, пятилопастные, с верхней стороны блестящие. Цветок обоеполый. Гроздь средних размеров, коническая, плотная. Ягода крупная, овальная, зеленовато-желтая. Мякоть мясистая, сочная, с очень приятным гармоничным вкусом.

 

Мускат гамбургский — столовый сорт, урожайный, среднего срока созревания. По вкусовым качествам стоит на одном из первых мест среди столовых сортов. Грозди довольно крупные, рыхлые, конической формы, с лопастями. Рост побегов средний, лоза вызревает плохо. Лист рассеченный, сильно волнистый, с крупными, очень острыми зубцами. Снизу по жилкам лист негусто покрыт щетинками. Цветок обоеполый. Ягоды крупные, круглые, есть клоны с овальными ягодами. Мякоть мясистая, сочная, превосходного вкуса, с приятным мускатным ароматом.

 

При очень сильной нагрузке урожаем у пристенных и беседочных кустов Муската гамбургского полностью вымерзает надземная часть даже при 20-градусных морозах. Если же кусты не особенно сильно нагружать гроздями, этот сорт можно сажать в приморских городах и населенных пунктах (то есть во второй зоне).

Мускат белый используется для приготовления десертных вин, но с большим успехом идет также на потребление в свежем виде как столовый виноград. На Южном берегу Крыма содержание сахара в его ягодах достигает 25—30 процентов. Созревание наступает в конце августа. Сорт очень урожайный. Рост и вызревание лозы среднее, на Южном берегу Крыма лоза созревает хорошо. Гроздь довольно крупная, цилиндрическая, плотная, ягоды сдавлены, лист пятилопастный, волнистый, с острыми зубцами. Цветок обоеполый. Ягоды круглые, зеленовато-белые в тени и золотистые с загаром на солнце. Кожица довольно плотная, мякоть слегка хрустящая, очная, очень приятного вкуса, с сильным мускатным ароматом.

 

Каталон зимний — сорт, широко распространенный на Южном берегу Крыма, где выращивается главным образом на беседках. Очень урожайный, с крупными красивыми гроздями и приятного вкуса ягодами он стал самым распространенным сортом в Ялте и ее окрестностях, в Севастополе и Евпатории. Благодаря позднему созреванию ягод грозди долго висят на кустах и служат хорошим украшением. Рост побегов сильный, древесина вызревает очень хорошо. Лист сильно рассеченный, пятилопастный, с отогнутыми краями. С нижней стороны лист имеет сильное паутинистое опушение, по жилкам щетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, коническая, рыхлая. Ягода крупная, округлая, зелено-белая, при длительной выдержке на кусте розовеет. Кожица толстая, мякоть слегка хрустящая, вкус ягод при полном их созревании очень приятный, гармоничный. В условиях Южного берега Крыма грозди могут очень долго сохраняться на кустах, в безморозные зимы — даже до января. Они также сохраняются в подвешенном состоянии, особенно, если срезаны с кусочком древесины.

 

Мускат александрийский — поздний сорт, распространен в Крыму. Отличается привлекательным видом гроздей и высокими вкусовыми качествами. Урожайность высокая. Рост побегов средний, лоза вызревает плохо. Лист пятилопастный, не сильно рассечен, снизу не опушен, только на жилках есть едва заметное щетинистое опушение. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, рыхлая, цилиндроконическая, часто крылатая и ветвистая. Ягода крупная, светло-желтая с коричневым бочком с солнечной стороны. Кожица довольно прочная, прозрачная. Мякоть мясистая, хрустящая, вкус приятный, гармоничный, с сильным мускатным ароматом. На Южном берегу Крыма грозди долго и хорошо сохраняются на кустах, они также пригодны для зимнего хранения в помещении.

 

Для пристенной и беседочной культуры на юге Украины (первая и вторая зоны) могут быть использованы и некоторые среднеазиатские сорта винограда. Они относительно устойчивы к морозам, хорошо растут и плодоносят на больших формировках при длинной обрезке, что особенно важно для пристенной и беседочной культуры винограда. Они обладают высокими вкусовыми качествами, имеют крупные ягоды и большие красивые грозди. Из этих сортов в первую очередь можно рекомендовать следующие:

 

Кишмиш черный — ранний сорт, созревает одновременно с Шасла белым. Ягоды обладают приятным вкусом и высокой сахаристостью, кожица нежная и хрупкая во рту незаметна. Рост очень сильный, побеги вызревают хорошо. Лист средний, пятилопастный, каждая лопасть заворачивается наверх, что делает куст курчавым. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, коническая, рыхлая. Ягода овальная, черная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть мясистая, слегка хрустящая, сочная. Семян в ягодах нет.

 

Тайфи розовый — поздний сорт, с хорошими вкусовыми качествами, большими красивыми гроздями и крупными ягодами. Созревает в последних числах сентября — начале октября. Рост сильный. Лист глубоко рассеченный, пятилопастный, без опушения. Цветок обоеполый. Грозди крупные, с боковыми ответвлениями, рыхлые или средней плотности. Ягода крупная, продолговатая или цилиндрическая, с плоским кончиком. Цвет ягод розовый, с солнечной стороны более яркий, почти красный, с теневой — бледный, переходящий в зеленовато-желтый. Кожица плотная, мякоть хрустящая. У этого сорта есть разновидность, известная под названием Тайфи белый, отличающаяся цветом ягод.

 

Нимранг — сорт поздний, созревающий в конце сентября. По внешнему виду гроздей это один из самых красивых сортов. Рост очень сильный, побеги вызревают хорошо. Листья почти цельные, неопушенные. Цветок функционально женский, и для нормального развития ягод необходимо искусственное опыление. Грозди очень крупные, ширококонические, с лопастями. Ягоды крупные, яйцевидные, расширяющиеся к кончику, окраска у них беловато-желтая, на солнечной стороне розовая. Мякоть мясистая, сочная. Вкус слегка терпкий.

Катта курган — по вкусовым качествам один из лучших среднеазиатских сортов винограда. Созревает в середине сентября. Рост очень сильный, вызревание лозы хорошее. Лист средних размеров, слабо рассеченный, без опушения. Цветок функционально женский. Ягоды округлые или яйцевидные, расширяющиеся к кончику, светло-зеленые, с солнечной стороны желтоватые. Мякоть очень сочная, с высокой сахаристостью. Кожица средней плотности, хрупкая, незаметная во рту.

 

Для пристенной культуры винограда в районах, зараженных филлоксерой (Одесская, Николаевская области, Молдавская ССР), иногда целесообразно использовать гибриды—прямые производители. Это сорта, которые хорошо растут и плодоносят в условиях заражения филлоксерой «прямо», то есть на своих корнях, без прививки на филлоксероустойчивых подвоях. Правда, качество плодов этих гибридов намного уступает европейским сортам, зато они  очень устойчивы к морозам, мильдью и к филлоксере, что позволяет их сажать на своих  корнях, непривитыми саженцами или просто черенками. Посадочный материал гибридов — прямых производителей можно достать в любом количестве, так как они растут на больших площадях в районах, зараженных филлоксерой.

 

В первую очередь можно рекомендовать следующие гибриды:

 

Зейбель № 1. Получен от скрещивания европейского сорта Сенсо с американскими видами. Созревает в середине сентября. Урожайность высокая. Рост однолетних побегов средний, древесина вызревает очень хорошо. Лист цельный, одинаковой ширины и длины, слегка волнистый, с широкой черешковой выемкой, снизу не опушен. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, коническая, рыхлая. Ягода черная, яйцеобразная или слегка овальная, средней величины. Кожица нежная, мякоть слизистая, сок слабо окрашен. Вкус приятный, с ароматом малины.

 

Золотой луч. Получен от скрещивания нескольких гибридов. Сорт очень урожайный, созревает в середине сентября. Рост побегов сильный, лоза хорошо вызревает. Лист рассеченный, пятилопастный или трехлопастный. Гроздь довольно крупная, плотная, цилиндрической формы. Ягоды средней величины, зеленовато-желтые с загаром на солнечной стороне. Мякоть слегка слизистая, нежная, сочная, сок очень сладкий. Вкус приятный, с ароматом, но уступает европейским сортам. Достаточно устойчив к морозам, мильдью, но угнетается филлоксерой, если кусты заражаются в раннем возрасте. При заражении же вполне сформированных кустов и при полной обеспеченности поливом сорт этот вполне устойчив к филлоксере.

 

Кудерка 7120. Получен от скрещивания европейского сорта с американским видом. Сорт урожайный, созревает в конце сентября, обладает лучшими вкусовыми качествами, чем другие гибриды — прямые производители. Рост кустов средний, вызревание древесины хорошее. Лист слабо рассеченный, чаще всего трехлопастный, слегка волнистый. Цветок обоеполый. Гроздь средних размеров, плотная (но ягоды не сдавливаются), коническая, часто с разветвлением. Ягода средней величины, округлая, темно-синяя. Мякоть мясистая, сочная. Вкус приятный, без аромата. Сорт устойчив против мороза и мильдью, достаточно устойчив против филлоксеры, при обеспеченном поливе никогда не страдает от этого вредителя.

 

Ноа. Получен от скрещивания сорта Тейлор с сортом вида Витис Лабруска. Созревает рано, урожайность высокая. Рост побегов очень сильный, кусты мощные. Лист крупный, цельный или трехлопастный, снизу опушен. Гроздь небольшая, цилиндроконическая или цилиндрическая, довольно плотная. Ягода средней величины, округлая, зеленовато-желтая. Мякоть слизистая, с изабельным ароматом. Сорт по качествам несколько уступает Изабелле, но по силе роста и декоративности пр'е-восходит ее.

 

При приобретении посадочного материала и посадке винограда любого сорта необходимо строго соблюдать карантинные правила, направленные на то, чтобы предупредить перенесение филлоксеры в незараженные зоны.

 

Филлоксера — это тля, которая живет на корнях винограда. До сих пор нет эффективного способа ее уничтожения и если ею заражен куст европейского винограда, он обычно погибает. Если же и не гибнет, то растет очень слабо, почти совсем не плодоносит и выращивание его становится совершенно невыгодным.

 

Распространяется филлоксера вместе с посадочным материалом — черенками и, особенно, саженцами. Она также переносится ветром на расстояние 5—10 километров, а иногда и больше. Ее можно занести с орудиями обработки (лопаты, сапы, грабли, плуги), на которые налипла земля виноградника, зараженного филлоксерой. Нужно прилагать все усилия к тому, чтобы этот страшный вредитель не проник на виноградник.

 

Завозить черенки и саженцы винограда из зон, зараженных филлоксерой, в районы, свободные от нее, запрещено.

К зараженной филлоксерой зоне относятся:

 

в Грузинской ССР — вся территория республики; в Молдавской ССР—вся территория республики; в РСФСР — районы Краснодарского края: Адлерский, Лазаревский, южная часть Туапсинского (от реки Небуг), города Сочи и Туапсе; в Армянской ССР — Ноемберянский, Алавердский Шамшадинский и Иджеванский районы; в Азербайджанской ССР — Акстафинский, Таузский, Шамхорский, Белоканский, Закатальский, Кахский и Казахский районы; в Украинской ССР: области Закарпатская, Черновицкая, Одесская, Николаевская — все районы; в Хмельницкой области районы: Старо-Ушицкий, Каменец-Подольский, южная часть Орининского и Ново-Ушицкого районов; в Винницкой области районы: Ямпольский, Ярошевский, Тростянецкий, Черневецкий, Крыжополь-ский, Песчанский, Томашпольский, Тульчинский, Ободовский, Чечельницкий, Бершадский, Ольгопольский, южная часть Муровано-Куриловецкого района, сельсоветы Джулинского района — Джулинка, Ставки и Крас-носелка, а также земли города Могилев-Подольска; в Херсонской области районы: Александровский, Берис-лавский, Калининский, Херсонский, Белозерский, Высокопольский, а также западная часть Ново-Воронцовского района;в Кировоградской области районы: Долинский, Устиновский, Бобринецкий, Витязевский, Песчано-Бродский и южная часть Гайворонского, Ульяновского и Голованевского районов; в Днепропетровской области районы: Апостоловекий, Широковский, Криворожский, Сталинский, Софиевский, а также сельсоветы Никопольского района — Кировский, Гвардейский, Ольго-Ивановский, Войковский, Иово-Софиевский, Орджоникидзевский и Шолоховский; в Станиславской области районы: Городенковский, Снятынский, Жабьевский; в Тернопольской области районы: Борщевский, Залещицкий, Мельнице-Подольский, Толстенский и Скала-Подольский.

 

Из всех этих районов, повторяем, никоим образом нельзя завозить посадочный материал винограда в другие, не зараженные филлоксерой районы.
Admin Лип. 20 '15
Admin Адмін

Мы уже говорили, что виноград — светолюб. Когда он растет в естественных условиях, крона куста обычно располагается куполом на южной стороне дерева или на выступе скалы. Его зеленые побеги растут так, что они не затеняют друг друга, поэтому листья в течение всего дня равномерно освещены солнцем. В тени виноград растет плохо, лозы становятся тонкими, древесина недостаточно вызревает и сильно повреждается морозами, кусты не плодоносят и обычно скоро погибают.


Виноградные лозы любят также и влагу. Дикие за росли винограда бывают только во влажных лесах и долинах. На берегах рек они тянутся узкой лентой вблизи воды и не поднимаются на сухие склоны. В условия культуры орошение в значительной мере способствуй выращиванию больших и высокоурожайных кустов.


Эти свойства винограда — его требования к свету и влаге, имеющие большое значение при любом способе его выращивания, необходимо особенно учитывать при беседочной и пристенной культуре, дающей возможность развивать мощные кусты.


Развитие корней виноградной лозы зависит прежде всего от почвенных условий. Они лучше всего растут в рыхлой влажной почве и почти совсем не проникают в плотные сухие ее слои. Там, где преобладают тяжелые лессовые подпочвы, как, например, в Одесской области, корни виноградных растений обычно распространяются только в слое почвы, разрыхленном плугом. Установлено также, что при посадке винограда в ямки корни куста в первые годы его жизни с трудом выходят за пределы стенок ямы, особенно, если земля вокруг нее сильно уплотнена и плохо увлажняется. Вследствие этого задерживается развитие корневой системы виноградной лозы, что в свою очередь задерживает рост надземной ее части. Поэтому предпосадочная обработка почвы имеет очень важное значение для выращивания больших кустов.


Виноградная лоза очень гибка и нуждается в опоре. Даже старый, окрепший ствол сгибается под тяжестью куста и может сломаться или лечь на землю, если куст лишился опоры.


Виноградное растение долговечно. Мощный куст, с высоким стволом и хорошо развитой кроной, может жить и обильно плодоносить более ста лет. И каждый год на нем вырастают новые лозы. Лозу в первый год ее жизни называют однолетней, а начиная со следующего года ее принято относить к многолетним лозам куста.


Рис 4Однолетняя лоза, или, как еще говорят, однолетний побег, имеет своеобразное трубчатое строение (рис. 4). В середине ее находится мертвая ткань — сердцевина, проходящая по всей лозе, но имеющая перегородки, так называемые диафрагмы, которые находятся на узлах. Узел — это утолщение лозы в том месте, где образуется листок. Часть побега между двумя узлами называется междоузлием. Диафрагма защищает междоузлие от загнивания в случае повреждения соседнего участка лозы. Кроме того она имеет еще и то значение, что в ней накапливается значительное количество запасных питательных веществ.


На каждом узле, в пазухе листа, находится глазок. Против глазков располагаются в верхней части побега усики, а в нижней части – две-три грозди. На зеленых побегах рядом с глазками вырастают пасынки. Если на каком-либо узле глазок не развился весной, то он на следующий год превращается в «спящую», или, как ее еще называют, «покоящуюся» почку, которая может прорасти через несколько лет и дать зеленый побег на многолетней древесине.


Глазок винограда состоит из нескольких почек, чаще всего из трех. В середине находится более крупная, главная почка, по бокам – меньшие, замещающие. Почка представляет собой зародыш побега, а под ней находится основание почки – особая ткань, клетки которой заполнены питательными веществами.


Из главной почки в следующем году весной вырастает побег с гроздями, а замещающие развиваются лишь в том случае, если погибла главная. У сортов Изабелла и Лидия часто развиваются сразу две или даже все три почки, но у европейских сортов винограда это явление наблюдается редко и еще реже у среднеазиатских сортов.

 

Чтобы каждый год вырастали новые побеги с гроздями, на кусте во время весенней подрезки оставляют прошлогодние лозы. Виноградари называют их плодовыми дугами или плодовыми стрелками.


Так называемые спящие почки на двухлетней древесине возникают на тех узлах, где в свое время на однолетнем побеге не развились глазки. Чаще всего это бывает там, где на бывшем однолетнем побеге находились первые два-три глазка. Эти глазки обычно не прорастают, если на этом же однолетнем побеге находятся в полной сохранности выше расположенные почки. В тех случаях; когда главная и замещающие почки не прорастают, они в средине лета отмирают и отпадают. Но на этом узле, остается основание почки со множеством лучей, идущих от центра к периферии.

В течение нескольких последующих лет основание почки претерпевает изменения – сильно разрастается, увеличивается в размере. В то же время отдельные лучи оформляются в самостоятельные основания почек, которые могут дать начало зеленым побегам. Через четыре-пять лет, иногда позже, когда начинает дряхлеть верхняя часть лозы, плодоносившая уже несколько раз, основание почки многолетней древесины весною прорастает: оно начинает оказывать давление на кору, вследствие чего образуется бугорок, а на нем появляются зачатки листьев. Вскоре бугорок превращается в нормальный зеленый побег. Зеленые побеги, образующиеся из многолетней древесины, отличаются большой жизнедеятельностью, очень быстрым ростом, превосходящим в несколько раз рост побегов, возникших из почек однолетних лоз. Побеги из многолетней древесины и представляют собой побеги-заменители, которыми омолаживаются кусты винограда сами в естественных условиях, а в культурных насаждениях этому процессу омоложения способствует виноградарь во время обрезки.


Рис 8Цветы винограда собраны в соцветия, представляющие собой разветвленные гребни. Цветок состоит из пестика, чашечки и пяти тычинок. Каждая тычинка состоит из тычиночной нити и пыльника, содержащего пыльцу. Во время цветения пыльники трескаются, пыльца высыпается и попадает на рыльце пестика. Здесь она прорастает в трубочку, врастает в ткань пестика, достигает семяпочки, где происходит оплодотворение. После этого семена и ягоды начинают расти. Неоплодотворенные цветы осыпаются или дают очень мелкие ягоды, величиной с горошину (такое явление называют поэтому торошением).


Цветы у винограда бывают мужские — с прямыми тычинками и слабо развитыми пестиками (рис. 8-а), функционально женские — с тычинками, отогнутыми книзу, и нормальными пестиками (рис. 8-в) и обоеполые — с прямыми тычинками и нормальными пестиками (рис. 8-6). Кусты сортов с мужскими цветами плодов не дают. У обоеполых цветов пыльца прорастает и пригодна для оплодотворения. Функционально женские цветы имеют пыльцу, не прорастающую и не пригодную для оплодотворения, поэтому кусты с такими цветами необходимо опылять пыльцой с растений сортов с обоеполыми цветами и сажать вперемежку с ними.


Развитие виноградного куста в течение года имеет два периода: период покоя — от опадения листьев до так называемого «плача» и период вегетации — от начала «плача» до опадения листьев.


В период покоя, то есть зимой, лоза не растет. Но в это время жизнь куста не замирает. В нем происходят изменения веществ, содержащихся в клетках. Осенью эти изменения приводят к повышению морозоустойчивости куста. В конце зимы куст подготавливается к сокодвижению и росту.


Период вегетации можно разделить на шесть фаз.


Первая из них — фаза «плача». В местах срезов лозы начинает вытекать сок, так как корни начинают энергично всасывать воду из почвы. Эта фаза обыкновенно наступает тогда, когда температура почвы  поднимается выше 8 градусов тепла, а в воздухе среднесуточная температура держится на уровне не ниже 10 градусов. Продолжительность первой фазы зависит от температурных условий весны. При похолодании «плач» может прекратиться, а при потеплении снова начаться. При благоприятных условиях кусты обыкновенно находятся в фазе «плача» 10—32 дней. Заканчивается эта фаза началом распускания почек.


Затем наступает фаза роста виноградных побегов. Она начинается при распускании почек и продолжается в течение 50—55 дней — до начала цветения. В это время молодые побеги растут очень быстро. Если температура ее падает ниже 15 градусов, то побеги могут вырастать за сутки на 5—6 сантиметров, а иногда и больше. Кустам в это время нужно много питательных веществ и воды. Поэтому в начале второй фазы кусты обычно подкармливают азотными и фосфорными удобрениями и поливают. Третья фаза — цветение. Для нормального цветения винограда необходимо, чтобы температура воздуха была не ниже 15 градусов. Лучше всего цветение происходит яри температуре 20—25 градусов. Продолжительность фазы цветения у разных сортов различная, в среднем она продолжается от 9 до 15 дней.


После цветения начинается фаза развития ягод, продолжающаяся до начала их созревания. В это время ягоды почти достигают нормальной величины и в них заканчивается формирование тканей и клеток, в которых должны накапливаться питательные вещества, главным образом сахар.


Наступление пятой фазы — созревания — характеризуется тем, что кожица ягод начинает менять цвет. У винограда белых сортов она желтеет, у черных и красных розовеет. Ягода размягчается, кислотность ее уменьшается, а сахаристость увеличивается. В это время созревают также семена. Полное созревание ягод наступает тогда, когда содержание сахара и кислоты в них уже больше не изменяется. Все сорта разделяются, в зависимости от времени созревания, на ранние, средние и поздние.


Когда созревание ягод заканчивается, все органические соединения, которые вырабатываются в листьях, идут на вызревание лозы. Тогда и начинается шестая, последняя, фаза периода вегетации — дозревание лозы. Если после окончания созревания ягод листья долго сохраняются на кустах, лоза лучше вызревает, становится более морозоустойчивой. У ранних сортов последняя фаза более продолжительна и лоза у них ежегодно хорошо вызревает. Процесс вызревания заключается в том, что в многолетних и однолетних лозах накапливаются питательные вещества, преимущественно крахмал, а клеточные стенки утолщаются.


Этими биологическими особенностями виноградной лозы определяются агротехнические требования по выращиванию винограда, в частности при беседочной и пристенной культуре.
Admin Лип. 20 '15
Admin Адмін
Красиво и полезно

Подъезжая к Одессе... — Озелененные фасады и тенистые беседки. — Увлекательное занятие.— Урожай, собранный на стене.


Когда поезд, приближаясь к станции Одесса, пересекает предместья, внимание пассажиров, особенно тех, кто приезжает сюда впервые, привлекает виноградная листва, живописными коврами покрывающая стены многих домов и беседки во дворах. Хороши эти пышные ковры летом, когда они, залитые ярким южным солнцем, зеленеют изумрудом. Они прекрасны осенью, когда в их блекнущую зелень вплетаются золото и багрянец.


Поезд остановился. Направляясь по перрону к выходу в город, пассажиры проходят через галерею, увитую виноградом. Потом в городе они не раз залюбуются виноградом, взбирающимся высоко по фасадам зданий, образующим беседки и галереи во дворах, в парках.


Многие жители Одессы с большим интересом занимаются пристенной и беседочной культурой винограда. Ее развитие всячески поощряют местные советские органы. Трест зеленого строительства выращивает саженцы для снабжения любителей-виноградарей, предъявляющих большой спрос на посадочный материал. В вагоне трамвая, в автобусе и троллейбусе, на улице часто можно слышать разговоры о сортах винограда, об опорах для беседок, о способах формирования виноградных кустов, и это говорят не профессионалы-виноградари, а рабочие и моряки, учителя и врачи, пенсионеры и домашние хозяйки.


Пристенная и беседочная культура винограда нашла распространение в курортных местностях Крыма, в шахтерских поселках Донбасса, во многих других городах и населенных пунктах Украины. И нет сомнения в том, что она должна распространяться все шире и шире.


Виноградное растение, дающее нам полезнейший и вкуснейший продукт питания, может быть с большим успехом использовано также для озеленения наших городов и сел, особенно в южных степных районах.


Виноград, покрывающий стены жилых и общественных зданий, не только радует глаз — его листва освежает и оздоровляет воздух. Из винограда можно создать зеленые шатры над балконами домов, тенистые беседки и галереи во дворах, в парках и палисадниках. Приятно отдыхать в таких беседках в знойные летние дни. Виноградом можно украсить колхозные дворы, усадьбы машинно-тракторных станций и совхозов. В санаториях, на дачах можно все дорожки превратить в виноградные галереи, а вдоль заборов устроить из винограда высокую шпалеру.


Быстрый рост и гибкость виноградных лоз дают возможность в короткий срок, за три-четыре года, сделать беседки и галереи любой формы и размера, в соответствии с расположением строений, планировкой парков, скверов, палисадников. Это особенно важно во вновь возникающих поселках, где долго приходится ждать тени от новых древесных насаждений.


Домашнее виноградарство — очень интересное, увлекательное занятие, в котором можно находить большое удовольствие и отдых на досуге. Недаром так много любителей-виноградарей среди людей самых различных профессий.


В этом занятии приятное в полной мере сочетается с полезным.


Виноград, выращиваемый на стенах, балконах, в беседках и галереях, дает хорошие урожаи. С давних времен для декоративных целей пользовались диким виноградом, преимущественно рода ампелопсис, плоды которого несъедобны. Ясно, что гораздо целесообразнее разводить для этого культурный виноград. Не требуя больших дополнительных затрат труда и средств, он дает замечательные плоды. От каждого пристенного или беседочного куста можно получить свыше 50 килограммов винограда в год. Известны случаи, когда отдельные кусты давали до 500 килограммов винограда.


Ценность пристенной и беседочной культуры, помимо всего прочего, заключается в том, что она позволяет использовать для выращивания урожая винограда такие площади, где ни одно другое растение, приносящее плоды, расти не может.

Возможно ли, чтоб один куст давал полтонны винограда?— спросит иной читатель. Ведь известно, что на обычных виноградниках кусты дают по три-четыре килограмма винограда. Почему же кусты, выращиваемые у стен домов и на беседках, приносят такие обильные урожаи? Может быть, для пристенной и беседочной культуры нужны какие-то особые сорта винограда?


Но дело здесь не в сортах, а в биологических особенностях виноградной лозы. Кусты любого сорта винограда лучше всего себя чувствуют и обильнее плодоносят, когда они имеют возможность подниматься на высокую опору и образовать высокий ствол с мощным разветвлением.


Виноградная лоза относится к лианам, то есть к вьющимся и лазающим растениям, которые способны взбираться наверх. Цепляясь своими усиками за любую опору, она может подняться на многометровую высоту. Эта способность выработалась у нее, как и у других лиан, в результате длительной эволюции. В далеком прошлом на места, где рос виноград, надвигался лес. Кроны деревьев стали затенять кусты винограда. Но всякое зеленое растение, как известно, без света жить не может, а виноград особенно любит солнце, ему нужно побольше света. И вот в борьбе за свет выжили те виноградные растения, которые приобрели способность выбираться из-под полога леса наверх, к солнцу. Такая способность стала одной из биологических особенностей виноградной лозы. Это, правда, не значит, что виноградная лоза должна обязательно лезть вверх. Цепляясь усиками за любой предмет, она может стлаться и горизонтально. В естественном состоянии виноградные кусты, растущие на открытых местах, стелются по земле и выступам скал. А если они растут в лесах и садах, то взбираются на деревья.


Совершенно ясно, что условия пристенной и беседочной культуры вполне соответствуют этой важнейшей биологической особенности виноградной лозы.


РИс 2Более того, именно в таких условиях виноградное растение может наиболее ярко проявить таящиеся в нем большие силы, намного ярче, чем в обычных условиях виноградника — с приземистыми бесствольными кустами (рис. 2, 3).


Тут надо сказать и о другой важной биологической особенности виноградного растения, а именно — о характере ветвления лозы.


В естественном состоянии рост виноградного куста начинается с образования изгибающегося ствола. После укоренения лозы на ней образуется мощный однолетний побег, который, цепляясь усиками, поднимается на дерево или стелется по земле. На следующий год нижние почки замирают, а из нескольких верхних образуются побеги, которые впоследствии представляют собой разветвление многолетнего ствола.


В дальнейшем ветвление идет, как показано на рисунке 3. На ответвлениях многолетнего ствола, на однолетних лозах, вырастают зеленые побеги с гроздями. Большинство из них к осени не деревенеют и в течение осени и зимы усыхают, а на одеревеневших вырастают в следующем году плодоносящие зеленые побеги. После трех-четырех лет на нижней части ответвления ствола, на четырех- пятилетней древесине, образуются мощные побеги-заменители, которые занимают место верхней, одряхлевшей, и отмершей, части лозы. В следующие годы они также дряхлеют и отмирают, а их место занимают новые побеги-заменители.


Рис 3Побеги-заменители, развивающиеся на многолетней древесине, отличаются большой жизненностью. Их рост в несколько раз превосходит рост побегов, образующихся из почек однолетних лоз. Их листья гораздо крупнее и обладают более интенсивной зеленой окраской. В первый год побеги-заменители не плодоносят, зато начиная со второго года приносят обильный урожай.


Таким образом, виноградные кусты систематически омолаживаются, заменяя одряхлевшую лозу мощными жизнеспособными побегами-заменителями.


Это свойство виноградного растения позволяет систематически омолаживать его в условиях, где куст имеет возможность разрастаться на большой площади. Но возможность разрастаться далеко не всегда предоставляется ему. И это зависит не только от природных условий.


Кому довелось побывать на виноградниках в различных местностях, тот безусловно замечал большое разнообразие форм и размеров кустов. Даже в пределах одного и того же района, а то и в одном и том же хозяйстве, можно нередко наблюдать огромные, мощно развитые виноградные кусты и маленькие кустики.


Так, в Молдавии можно видеть шпалерные виноградные насаждения с довольно густой посадкой, где каждый куст занимает не более 3—4 квадратных метров, и виноградники с огромными кустами формы «молдавская чаша», занимающими от 10 до 12 квадратных метров каждый. В Грузии наряду с маленькими кустиками формы «доблари», едва достигающими в высоту груди человека, а в ширину занимающими всего 100—120 сантиметров, растут кусты формы «маглари», покрывающие очень большие деревья. Подобных примеров можно привести много.

В чем же причина этих контрастов? Дело здесь, совершенно очевидно, не только в окружающих природных условиях, хоть они безусловно играют большую роль. Главную причину надо искать в тех исторических и экономических условиях, в которых развивалось виноградарство, в агротехнике, которая изменялась в связи с изменением этих условий.


Интересное описание агротехники винограда находим в сельскохозяйственном трактате «О земледелии», написанном политическим деятелем и писателем Древнего Рима Катоном Старшим, жившим более чем за 2100 лет до нашего времени. В этой книге нашел отражение сельскохозяйственный опыт мелких и средних земледельцев Рима, той среды, с которой Катон был связан по своему происхождению и по раннему периоду своей деятельности.


Главным в агротехнике винограда тех времен было формирование возможно более мощных кустов.


«За виноградом смотри, ухаживай так, — рекомендовал Катон. — Хорошо подчищенную лозу подвязывай прямо так, чтобы она не сгибалась; веди ее все время вверх до тех пор, пока можешь. Оставляй плодовые побеги и те, которыми обновляется лоза: действуй правильно. Заставляй лозу расти как можно выше и подвязывай ее правильно; не слишком стягивай. Старые лозы режь как можно меньше».


Опорой для виноградных кустов в те времена служили высокие деревья, преимущественно вязы, которые заблаговременно, за 10—15 лет, высаживались на территории будущего виноградника. Формировали кусты на деревьях следующим образом. После того как принялись и окрепли виноградные саженцы, выросшие из них побеги в первый год располагали на нижней ступени ветвей дерева и с каждым годом поднимали до следующей ступени. Всегда оставляли по одному толстому побегу на каждой ступени и один побег — для дальнейшего формирования ствола в верхней части дерева. Из остальных же срезали при обрезке все побеги, которые только что принесли плоды, а новые располагали по ступеням ветвей дерева, нарезав для них со всех сторон подпорки. При этом способе подрезки лозы, как волосы, спускались с ветвей дерева, так что и дерево и сами эти волосы бывали одеты ягодами.


Такая агротехника характерна для того времени, когда в сельском хозяйстве Древнего Рима преобладало мелкое и среднее земледелие, развивалось простое товарное производство, когда значительное место в производстве занимал труд свободных крестьян. Правда, это время уже отходило в прошлое, когда писал свой трактат «О земледелии» Катон, но он в нем отражал сельскохозяйственный опыт, накопленный предыдущими поколениями земледельцев. У мелкого или среднего земледельца виноградные насаждения занимали небольшой участок, и он всячески старался с каждого куста получать много винограда. Поэтому он стремился формировать возможно большие кусты и обеспечивать благоприятные условия для их роста и развития: поливать их, поднимать их все выше на деревья, высаженные заблаговременно. Благо сельский хозяин того времени еще не боялся, что будет разорен крупным землевладельцем и плоды его долголетних трудов достанутся разорителю, он мог спокойно ждать, пока вырастут большие деревья, которые будут служить опорой для мощных виноградных кустов.


И надо сказать, что при такой агротехнике древнеримские виноградари собирали очень высокие урожаи: если пересчитать на современные метрические меры, выйдет около 500 центнеров на гектар.


Основные приемы культуры винограда, описанные Катоном, были характерны и для ряда других стран Европы и Азии тех времен. И так же, как трактат «О земледелии», сохранились до сих пор возникшие в древние времена способы формирования больших виноградных кустов, такие, например, формировки, как маглари и хейвани в Грузии, тарма в Армении, дугообразная и войш в Узбекистане, молдавская чаша, занесенная еще древними римлянами на территорию нынешней Молдавии. Для всех этих формировок характерны мощные разветвления стволов, крона, расположенная на деревьях, на высоко поднятых над землей деревянных стеллажах, на специальных дугах или на многочисленных кольях — по 25—50 штук на куст.


Когда в сельском хозяйстве Древнего Рима преобладание мелкого и среднего земледелия сменилось господством крупных рабовладельческих хозяйств — латифундий, в которых виноград стал разводиться на больших площадях, резко изменились и приемы культуры винограда. Виноградники были вынесены на неполивные земли. Хозяева латифундий, одержимые стремлением побольше и побыстрее наживаться на рабском труде, не стали ждать десятилетий, пока вырастут деревья — опоры для виноградных кустов.


Тогда начали постепенно уменьшаться размеры виноградных кустов, появились новые формировки — без опор, возникла новая агротехника, описание которой ее хранилось в «Естественной истории» Плиния Старшего римского ученого и писателя, жившего в первом столетии нашей эры. Там уже пишется не о могучих виноградных кустах, поднимаемых на высокие опоры-деревья а о кустах, не превышающих в высоту рост человека и выращиваемых часто без опор.

«Если хотят, чтобы лоза росла самостоятельно, без тычин,— писал Плиний,— то вначале она все же потребует хоть какой-нибудь поддержки, пока не научится стоять и подыматься прямо… Такую лозу рост, превышающий три фута, заставляет склоняться; для остальных (т.е. для лоз, имеющих опору. В. 3.) допустим рост от пяти футов и больше, лишь бы он не превосходил обычного человеческого роста». Для таких кустов Плиний рекомендует короткую обрезку: «Всегда нужно оставлять только пальцы, имеющие при плодородной почве по три почки, при более тощей — по две; лучше, чтобы они были многочисленны, чем длинны». Преимущество небольших кустов, не превышающих рост человека, Плиний мотивирует тем, что они «более доступны подчистке, окапыванию и всякому вообще уходу». Такое стремление к упрощению ухода за кустами очень характерно для условий крупного виноградарского хозяйства.


Но резкое снижение мощности виноградных кустов повлекло за собой резкое снижение урожайности. Во времена Плиния виноградари собирали в двадцать-тридцать раз меньшие урожаи, чем во времена Катона.


Тенденция к дальнейшему уменьшению размеров виноградного куста держится на протяжении многих столетий. Во Франции времен развития капитализма, когда стали возникать крупные виноградарско-винодельческие хозяйства, стремление к ускорению оборота капитала побуждало владельцев этих хозяйств заставлять кусты скорее вступать в плодоношение, не ожидая, пока они разрастутся до больших размеров. К тому же при больших размерах кустов трудно или почти невозможно было механизировать уход за ними и слишком сложно было устраивать опоры. Наконец, виноградники в подавляющем большинстве случаев размещались на землях, где невозможен полив и, следовательно, нельзя обеспечить водоснабжение мощных виноградных растений. Все это привело к тому, что стали высаживать виноград чрезвычайно густо, в некоторых департаментах Франции — до 25 тысяч кустов на гектар и соответственно с этим применять очень малые формировки путем специальной короткой обрезки.


Хотя искусственное уменьшение размеров куста противоречит биологическим свойствам виноградного растения, все же это оказалось возможным благодаря большой жизненности виноградных лоз, их способности быстро регенерировать (восстанавливать) утраченные органы.


В свое время Франция считалась страной передового виноградарства и многие другие страны заимствовали у нее агротехнические приемы. В прошлом столетии русские помещики завезли из Франции в Россию ряд французских сортов и способы формирования виноградных кустов, вытеснившие старые местные формировки, которые не соответствовали новым экономическим условиям.


В настоящее время в нашей стране все научно-исследовательские институты и опытные станции по виноградарству работают над улучшением способов формировки и обрезки кустов. Уже внедряются в производство некоторые новые, более совершенные формировки, разработанные советскими учеными в содружестве с передовиками виноградарства.


Однако необходимость приспосабливать виноградники к механизированной обработке и условиям укрывной культуры и размещение виноградных насаждений обычно на неполивных землях заставляют в производственных условиях применять небольшие формировки хоть это не позволяет полностью использовать огромные возможности, заложенные в виноградной лозе. Поэтому виноградари-практики и ученые продолжают работать над более удачным решением этого вопроса.


Но в условиях пристенной и беседочной культуры ни что не заставляет виноградаря ограничивать размеры кустов. Стена — готовая опора, достаточно высокая и широкая — есть где разрастаться кусту. Обеспечить один или несколько кустов удобрением, поливом — дело не сложное. Нетрудно расположить их так, чтобы они получали хорошее солнечное освещение. Работы по уход; требуется не так много. Вопросы формировки и подрезки в этих условиях совершенно ясны и не вызывают никаких сомнений. Здесь можно применять давным-давно оправдавшие себя агротехнические приемы, позволяющие выращивать мощные, высокоствольные кусты.


Вот почему в пристенной и беседочной культуре виноградное растение может раскрывать все свои силы и служить не только замечательным украшением, но и давать самые высокие урожаи ценнейшего продукта питания. Нужно только умело выращивать его и ухаживать за ним. А для этого, конечно, необходимо знать его свойства и особенности, его требования к условиям среды и те приемы, при помощи которых можно наиболее полно эти требования удовлетворять.

В чем же причина этих контрастов? Дело здесь, совершенно очевидно, не только в окружающих природных условиях, хоть они безусловно играют большую роль. Главную причину надо искать в тех исторических и экономических условиях, в которых развивалось виноградарство, в агротехнике, которая изменялась в связи с изменением этих условий.


Интересное описание агротехники винограда находим в сельскохозяйственном трактате «О земледелии», написанном политическим деятелем и писателем Древнего Рима Катоном Старшим, жившим более чем за 2100 лет до нашего времени. В этой книге нашел отражение сельскохозяйственный опыт мелких и средних земледельцев Рима, той среды, с которой Катон был связан по своему происхождению и по раннему периоду своей деятельности.


Главным в агротехнике винограда тех времен было формирование возможно более мощных кустов.


«За виноградом смотри, ухаживай так, — рекомендовал Катон. — Хорошо подчищенную лозу подвязывай прямо так, чтобы она не сгибалась; веди ее все время вверх до тех пор, пока можешь. Оставляй плодовые побеги и те, которыми обновляется лоза: действуй правильно. Заставляй лозу расти как можно выше и подвязывай ее правильно; не слишком стягивай. Старые лозы режь как можно меньше».


Опорой для виноградных кустов в те времена служили высокие деревья, преимущественно вязы, которые заблаговременно, за 10—15 лет, высаживались на территории будущего виноградника. Формировали кусты на деревьях следующим образом. После того как принялись и окрепли виноградные саженцы, выросшие из них побеги в первый год располагали на нижней ступени ветвей дерева и с каждым годом поднимали до следующей ступени. Всегда оставляли по одному толстому побегу на каждой ступени и один побег — для дальнейшего формирования ствола в верхней части дерева. Из остальных же срезали при обрезке все побеги, которые только что принесли плоды, а новые располагали по ступеням ветвей дерева, нарезав для них со всех сторон подпорки. При этом способе подрезки лозы, как волосы, спускались с ветвей дерева, так что и дерево и сами эти волосы бывали одеты ягодами.


Такая агротехника характерна для того времени, когда в сельском хозяйстве Древнего Рима преобладало мелкое и среднее земледелие, развивалось простое товарное производство, когда значительное место в производстве занимал труд свободных крестьян. Правда, это время уже отходило в прошлое, когда писал свой трактат «О земледелии» Катон, но он в нем отражал сельскохозяйственный опыт, накопленный предыдущими поколениями земледельцев. У мелкого или среднего земледельца виноградные насаждения занимали небольшой участок, и он всячески старался с каждого куста получать много винограда. Поэтому он стремился формировать возможно большие кусты и обеспечивать благоприятные условия для их роста и развития: поливать их, поднимать их все выше на деревья, высаженные заблаговременно. Благо сельский хозяин того времени еще не боялся, что будет разорен крупным землевладельцем и плоды его долголетних трудов достанутся разорителю, он мог спокойно ждать, пока вырастут большие деревья, которые будут служить опорой для мощных виноградных кустов.


И надо сказать, что при такой агротехнике древнеримские виноградари собирали очень высокие урожаи: если пересчитать на современные метрические меры, выйдет около 500 центнеров на гектар.


Основные приемы культуры винограда, описанные Катоном, были характерны и для ряда других стран Европы и Азии тех времен. И так же, как трактат «О земледелии», сохранились до сих пор возникшие в древние времена способы формирования больших виноградных кустов, такие, например, формировки, как маглари и хейвани в Грузии, тарма в Армении, дугообразная и войш в Узбекистане, молдавская чаша, занесенная еще древними римлянами на территорию нынешней Молдавии. Для всех этих формировок характерны мощные разветвления стволов, крона, расположенная на деревьях, на высоко поднятых над землей деревянных стеллажах, на специальных дугах или на многочисленных кольях — по 25—50 штук на куст.


Когда в сельском хозяйстве Древнего Рима преобладание мелкого и среднего земледелия сменилось господством крупных рабовладельческих хозяйств — латифундий, в которых виноград стал разводиться на больших площадях, резко изменились и приемы культуры винограда. Виноградники были вынесены на неполивные земли. Хозяева латифундий, одержимые стремлением побольше и побыстрее наживаться на рабском труде, не стали ждать десятилетий, пока вырастут деревья — опоры для виноградных кустов.


Тогда начали постепенно уменьшаться размеры виноградных кустов, появились новые формировки — без опор, возникла новая агротехника, описание которой ее хранилось в «Естественной истории» Плиния Старшего римского ученого и писателя, жившего в первом столетии нашей эры. Там уже пишется не о могучих виноградных кустах, поднимаемых на высокие опоры-деревья а о кустах, не превышающих в высоту рост человека и выращиваемых часто без опор.

«Если хотят, чтобы лоза росла самостоятельно, без тычин,— писал Плиний,— то вначале она все же потребует хоть какой-нибудь поддержки, пока не научится стоять и подыматься прямо… Такую лозу рост, превышающий три фута, заставляет склоняться; для остальных (т.е. для лоз, имеющих опору. В. 3.) допустим рост от пяти футов и больше, лишь бы он не превосходил обычного человеческого роста». Для таких кустов Плиний рекомендует короткую обрезку: «Всегда нужно оставлять только пальцы, имеющие при плодородной почве по три почки, при более тощей — по две; лучше, чтобы они были многочисленны, чем длинны». Преимущество небольших кустов, не превышающих рост человека, Плиний мотивирует тем, что они «более доступны подчистке, окапыванию и всякому вообще уходу». Такое стремление к упрощению ухода за кустами очень характерно для условий крупного виноградарского хозяйства.


Но резкое снижение мощности виноградных кустов повлекло за собой резкое снижение урожайности. Во времена Плиния виноградари собирали в двадцать-тридцать раз меньшие урожаи, чем во времена Катона.


Тенденция к дальнейшему уменьшению размеров виноградного куста держится на протяжении многих столетий. Во Франции времен развития капитализма, когда стали возникать крупные виноградарско-винодельческие хозяйства, стремление к ускорению оборота капитала побуждало владельцев этих хозяйств заставлять кусты скорее вступать в плодоношение, не ожидая, пока они разрастутся до больших размеров. К тому же при больших размерах кустов трудно или почти невозможно было механизировать уход за ними и слишком сложно было устраивать опоры. Наконец, виноградники в подавляющем большинстве случаев размещались на землях, где невозможен полив и, следовательно, нельзя обеспечить водоснабжение мощных виноградных растений. Все это привело к тому, что стали высаживать виноград чрезвычайно густо, в некоторых департаментах Франции — до 25 тысяч кустов на гектар и соответственно с этим применять очень малые формировки путем специальной короткой обрезки.


Хотя искусственное уменьшение размеров куста противоречит биологическим свойствам виноградного растения, все же это оказалось возможным благодаря большой жизненности виноградных лоз, их способности быстро регенерировать (восстанавливать) утраченные органы.


В свое время Франция считалась страной передового виноградарства и многие другие страны заимствовали у нее агротехнические приемы. В прошлом столетии русские помещики завезли из Франции в Россию ряд французских сортов и способы формирования виноградных кустов, вытеснившие старые местные формировки, которые не соответствовали новым экономическим условиям.


В настоящее время в нашей стране все научно-исследовательские институты и опытные станции по виноградарству работают над улучшением способов формировки и обрезки кустов. Уже внедряются в производство некоторые новые, более совершенные формировки, разработанные советскими учеными в содружестве с передовиками виноградарства.


Однако необходимость приспосабливать виноградники к механизированной обработке и условиям укрывной культуры и размещение виноградных насаждений обычно на неполивных землях заставляют в производственных условиях применять небольшие формировки хоть это не позволяет полностью использовать огромные возможности, заложенные в виноградной лозе. Поэтому виноградари-практики и ученые продолжают работать над более удачным решением этого вопроса.


Но в условиях пристенной и беседочной культуры ни что не заставляет виноградаря ограничивать размеры кустов. Стена — готовая опора, достаточно высокая и широкая — есть где разрастаться кусту. Обеспечить один или несколько кустов удобрением, поливом — дело не сложное. Нетрудно расположить их так, чтобы они получали хорошее солнечное освещение. Работы по уход; требуется не так много. Вопросы формировки и подрезки в этих условиях совершенно ясны и не вызывают никаких сомнений. Здесь можно применять давным-давно оправдавшие себя агротехнические приемы, позволяющие выращивать мощные, высокоствольные кусты.


Вот почему в пристенной и беседочной культуре виноградное растение может раскрывать все свои силы и служить не только замечательным украшением, но и давать самые высокие урожаи ценнейшего продукта питания. Нужно только умело выращивать его и ухаживать за ним. А для этого, конечно, необходимо знать его свойства и особенности, его требования к условиям среды и те приемы, при помощи которых можно наиболее полно эти требования удовлетворять.




Admin Лип. 20 '15
Михалыч
Проверил - работает! 
Михалыч Лип. 13 '15 · Коментарів: 1
Admin Адмін
Мы решили создать возможность для написания дневников любыми из вас.

Если вы слышали, что такое блоги - тогда вам особо объяснять и нечего..

Каждый из вас может писать в своих дневниках что угодно, начиная от стихов, и заканчивая размещением прайсов на вашу продукцию. Да-да, вы можете размещать в своих дневниках информацию о покупке или продаже участка, с фото и видео, писать отчеты о прошедших мероприятиях, вести свои уроки по садоводству, писать фотоотчеты о рыбалке или просто делится с вашими читателями какими либо знаниями.

В общем пишите что угодно, соблюдая цензуру и украинское законодательство 


Здесь подробнее о блогах.

Admin Лип. 11 '15
Сторінок: « 1 2 3

Календарик

Яндекс.Метрика
Besucherzahler
счетчик для сайта
Ділитися
googlethis+google_this